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野生冬虫夏草的采集与鉴别：
野生冬虫夏草的采集是一项需要专业知识和经验的活动。这种珍贵的药材主要生长在高海拔地区，尤其是在青藏高原一带。采集者通常会在每年的5月至7月间，当冬虫夏草的子座（草部分）长到一定高度时进行采集，因为这时其药用价值最高。
在采集过程中，需要小心挖掘，以免破坏虫草的完整性。使用特制的工具，如小铲子，沿着虫草周围的土壤轻轻挖掘，直至能够将虫草完整取出。采集后，虫草需要被仔细清洁，去除泥土和杂质，进行干燥处理，以保持其药用成分。
鉴别野生冬虫夏草的真伪和质量是非常重要的。真正的冬虫夏草由虫体和草体两部分组成，虫体应饱满、色泽黄亮，草体则应短而粗，颜色深褐。可以通过闻其气味来鉴别，真正的冬虫夏草有一种独特的腥香气。在购买时，还应注意虫草是否有人为拼接的痕迹，以及是否有被染色或者涂蜡的情况，这些都是鉴别真伪的关键点。
野生冬虫夏草的营养价值与功效：
野生冬虫夏草是一种珍贵的中药材，具有极高的营养价值和多种功效。它富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分，能够有效增强人体免疫力，提高抗病能力。冬虫夏草中的虫草素、虫草酸等活性成分具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤的作用，能够延缓衰老、改善心血管健康。
冬虫夏草还被广泛应用于改善呼吸系统疾病，如哮喘、慢性支气管炎等，能够缓解咳嗽、痰多等症状。它对调节内分泌系统、改善性功能、增强体力也有显著效果，尤其适合体质虚弱、疲劳过度的人群食用。冬虫夏草还具有镇静安神的作用，能够帮助缓解失眠、焦虑等神经衰弱症状。
需要注意的是，野生冬虫夏草的采集难度大、资源稀缺，因此价格昂贵。在选购时，应选择正规渠道，避免购买假冒伪劣产品，以确保其营养价值和功效的充分发挥。
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